|
TEKNOLOGI TEPAT GUNA
Mentri Negara Riset dan Teknologi
Alat Pengolahan |
Budidaya Pertanian |
Budidaya Perikanan |
Budidaya Peternakan |
Pengelolaan dan Sanitasi |
Pengolahan Pangan
TTG - ALAT PENGOLAHAN
PENGUKUS KEDELAI KUPAS
1. PERANCANG : Pusat Penelitian dan Pengembangan Teknologi
Pangan pada tahun 1998.
2. PENGGUNA/FUNGSI : Agroindustri pengguna adalah
iIndustri tempe, tauco, dan kecap
3. SPESIFIKASI
- Dimensi : ---
- Konstruksi : ---
- Rancangan Fungsional : ---
- Rancangan Struktural : ---
- Bahan : Stainless steel
- Kapasitas : 50 kg (setara kedelai kering).
- Umur Alat: 5 (lima) tahun (perkiraan penulis).
4. PRINSIP KERJA ALAT
Pengukus diisi air, kemudian kedelai yang telah dikupas
dan dicuci bersih dimasukkan ke dalam pengukus. Setelah itu pengukus
ditutup rapat, dan dipanaskan di atas api, atau diberi uap panas.
5. HARGA/ANALISIS BIAYA
Perkiraan harga 1 (satu) unit adalah Rp. 2.000.000,-
(perkiraan penulis pada tahun 2000).
6. KONTAK HUBUNGAN
Dewan Ilmu Pengetahuan, Teknologi dan Industri Sumatera
Barat, Jl.Rasuna Said, Padang Baru, Padang, Tel. 0751 40040, Fax.
0751 40040 Jakarta, Maret 2001
Sumber : Teknologi Tepat Guna Untuk Agroindustri Kecil
Sumatera Barat, Hasbullah, Dewan Ilmu Pengetahuan, Teknologi dan
Industri Sumatera Barat, Padang, 2000.
|
