|
TEKNOLOGI TEPAT GUNA
Mentri Negara Riset dan Teknologi
Alat Pengolahan |
Budidaya Pertanian |
Budidaya Perikanan |
Budidaya Peternakan |
Pengelolaan dan Sanitasi |
Pengolahan Pangan
TTG - ALAT PENGOLAHAN
PEMECAH KEDELAI DAN PEMISAH KULIT SIKLON
1. PERANCANG : CV. WIRA AGRO UTAMA, Pusat Penelitian
dan Pengembangan Teknologi Pangan, IPB
2. PENGGUNA/FUNGSI
Agroindustri pengguna adalah industri tempe, tahu
mutu tinggi, dan tepung kedelai. Alat ini mengupas kedelai kering,
kemudian memisahkan kulit biji dari biji kedelai dengan siklon
3. SPESIFIKASI
- Dimensi : ---
- Konstruksi : ---
- Rancangan Fungsional
- Fungsi mesin untuk memecah biji sekaligus memisahkan kulit
biji sehingga diperoleh biji kering tanpa kulit.
- Tenaga penggerak: 2 motor listrik 1 HP, 220 v
- Rancangan Struktural : ---
- Bahan : Sebagian besar baja stainless steel
- Kapasitas : 400 kg kedelai kering per jam
- Umur Alat : 5 (lima) tahun (perkiraan penulis)
4. PRINSIP KERJA ALAT
Biji yang telah dikeringkan ulang (kadar air di bawah
12%) dilewatkan pada celah antar dua cakram yang salah satunya berputar
pada porosnya. Biji akan tergencet di antar kedua cakram sampai
pecah dan kulitnya terlepas. Campuran biji tanpa kulit dan kulit
disedot ke palung pemisah siklon. Sebagian besar bagian ringan (kulit)
akan tersedot ke bagian atas dan biji tanpa kulit yang lebih berat
akan jatuk ke palung.
5. HARGA/ANALISIS BIAYA : Perkiraan harga 1 (satu)
unit alat pada tahun 2000 adalah Rp. 8.500.000,-
6. KONTAK HUBUNGAN
Dewan Ilmu Pengetahuan, Teknologi dan Industri Sumatera
Barat, Jl.Rasuna Said, Padang Baru, Padang, Tel. 0751 40040, Fax.
0751 40040 Jakarta, Maret 2001
Sumber : Teknologi Tepat Guna Untuk Agroindustri Kecil
Sumatera Barat, Hasbullah, Dewan Ilmu Pengetahuan, Teknologi dan
Industri Sumatera Barat, Padang, 2000.
|
